Описание: Еда простолюдинов, не отличающаяся ритуалом приготовления и изысканностью потребления — именно такой была пицца на заре своего развития — несколько тысяч лет назад. Тогда в Древней Греции ее готовили, запекая тесто вместе с приправой, в качестве которой могли служить овощи, мясо, маслины, молочные изделия и т.д. Греческая пицца называлась "plakuntos", то есть "плоский испеченный хлеб". Помимо прямого назначения она служила еще и тарелкой. Римляне, известные чревоугодники и мастера совмещать неудобосовместимое, обильно сдобряли пиццу медом и листьями лавра.

Спустя многие века, преодолев языковые барьеры и культурные различия, пицца стала первым действительно всемирно распространенным продуктом питания. В Индии в нее любят добавлять маринованный имбирь, фарш из баранины и соевый творог. В Японии обожают пиццу с угрями и кальмарами, в Пакистане - с острым карри. Ну, а у нас в России главным ингредиентом пиццы считается колбаса. 

Именно такую пиццу мы решили заказать к себе в офис, чтобы узнать, как в Рязани обстоит дело с сервисом доставки пиццы. Эксперимент начался в 11.30 дня — самый разгар рабочего времени, когда голодные сотрудники уже медленно, но верно начинают подбираться к микроволновке. Для того чтобы уравнять шансы всех испытуемых, мы разделили исследование на 2 части: сначала заказали доставку в пиццериях, расположенных в центральной части города, а затем перешли на окраины. Условия заказа — везде одинаковые: пицца с ветчиной среднего размера, средней ценовой категории. Однако, как оказалось, в каждой пиццерии свои представления об этом продукте. 

Первая попытка — известная в городе пиццерия «Ташир»(ул. Ленина, д. 16/65; Первомайский пр-т, д. 31А; тел.: 45-56-74, 90-13-29). На том конце провода заказы принимает энергичная женщина. «Девушка, что вы там думаете, определяйтесь быстрее» - подгоняет она меня. Судорожно соглашаюсь на ее предложение — «Римскую пиццу» за 562 рубля, весом 1280 грамм. Доставить ее обещают бесплатно, но не раньше, чем через час. За это время можно и умереть с голоду, но выбирать нам не приходится, поэтому заказываем и ждем.  

В «Ла-Плазе» (ул. Грибоедова, д. 24/5; тел.: 24-65-65) заказываем пиццу под названием «Империя вкуса» за 330 рублей, весом 600 грамм. Интересно, что минимальная стоимость заказа составляет 350 рублей, а максимальная цена пиццы — 330, поэтому нам пришлось заказывать и доставку жвачки за 25 рублей. Начать пробовать все это удовольствие мы сможем аж через полтора часа — заявляют в пиццерии. 

Уже опасаясь за вместимость своих желудков, идем на жертвы — заказываем ещё одну пиццу в «Массимо» Первомайский пр-т, 51; тел.: 92-72-27). Продукт под названием «Карне» должен прибыть к нам через час. Доставка осуществляется бесплатно, стоимость самой пиццы - 551 рубль за 1320 грамм. 

Последний звонок в «Арлекино» (Первомайский пр-т, д. 37.; тел.: 92-77-92), где нас обещают накормить аж в течение 25 минут. Цена заказанной нами «Итальянской» пиццы составила 540 рублей за 1500 грамм, доставили ее нам также бесплатно. 


Заказ сделан, с нетерпением ждем свою еду.

Через 40 минут после заказа, то есть, раньше времени, получаем первую коробку из «Ла-Плаза». Пицца прибыла в термоупаковке, поэтому оказалась горячей и свежей. Это блюдо привело сотрудников в восторг, и заставило мечтательно вспоминать о себе всю неделю. Действительно, выглядела пицца очень аппетитно, основное ее отличие — обилие начинки из разных видов мяса. Хотя некоторые отметили, что тесто можно было сделать и потолще. 



Аккурат в указанное время — спустя час прибыла пицца из «Массимо». Насытившиеся сотрудники приступили к тщательной дегустации. Оказалось, что пицца не слишком горячая и пересоленная, почти все отметили, что тесто не пропечено. Но самое большое удивление вызвал волос, найденный одной из сотрудниц в своем кусочке. Оценив его, мы решили, что это - ворсинка от кисти для смазки теста, однако впечатление от пиццы уже было безвозвратно испорчено.



Сотрудник из «Арлекино» доставил свою пиццу уже через 35 минут после заказа, как известно, оперативность — хорошее качество. Блюдо было горячим, толщина теста — оптимальной, начинка тоже - вполне приемлемой. 



Спустя полтора часа после заказа мы все еще ждали пиццу из «Ташира». С опозданием ее привезли, однако качество продукта оставляло желать лучшего: блюдо было чуть теплым, а тесто - сыроватым. Почти всем пицца показалась чересчур соленой, но в этом нашли и свой плюс: такое блюдо отлично подойдет к пиву. 




Закончив массовую трапезу, сотрудники поделились друг с другом «Мезимом» и отправились на свои места в ожидании второй части эксперимента. 

Она стартовала спустя пару недель, и оказалась не столь богатой на впечатления, но все же, не менее продуктивной. Как мы уже говорили, объект исследования — пиццерии, расположенные в отдалении от центра города. Но оказалось, что далеко не все они готовы вести свою продукцию даже в центр. 

Первый звонок мы сделали в пиццерию «Арманд» (ул. Новоселов, 21а; тел.: 40-06-35). Однако там отказались нас накормить, мотивировав это тем, что доставка осуществляется лишь в пределах района. Что ж, оставляем за жителями Песочни право самим провести дегустацию.

Заказать пиццу со второй попытки — в компании «Элит-пицца» (ул. Чернышевского, д. 5; тел.: 99-63-26), нам также не удалось, телефон оператора был выключен. 

Успех ожидал нас лишь в пиццерии «Валентино» (ул. Пушкина д.2/54; тел.: 45-05-65). Заказ у нас приняли оперативно, за «Мясную» пиццу весом 800 грамм попросили 440 рублей. Доставка осуществляется бесплатно. Заявленное время ожидания— 60-80 минут.

Еще один заказ мы сделали в пиццерии «Бок-о-бок» (ул. Право-Лыбедская, д. 40; тел.: 70-10-10), расположенной неподалеку, чтобы все-таки не оставлять голодными сотрудников. Здесь нам предложили пиццу «Капричоза» весом 370 грамм за 185 рублей. Кстати, это единственная пиццерия, где можно выбрать размер доставляемой пиццы, к примеру, попросить блюдо весом 220 грамм. 
Заказанная пицца вышла нам в копеечку: дело в том, что в «Бок-о-бок» бесплатная доставка действует лишь от суммы в 500 рублей. Для чистоты эксперимента, как вы помните, мы ставили всем одинаковые условия — заказ одной пиццы. Так что, кроме стоимости самого блюда, нам пришлось заплатить 25 рублей за коробку и 120 рублей за такси в двух направлениях. Дополнительная плата — за подъем пиццы в квартиру — 50 рублей. На этом мы решили сэкономить и встретить машину самостоятельно, отдав за заказ 330 рублей. 

Наступило время ожидания законной еды.

Первой, спустя 25 минут, прибыла пицца из «Бок-о-Бок», что неудивительно, ведь пиццерия находится в двух домах от нашего офиса. Однако насытиться ей сотрудники не смогли: тесто пиццы больше напомнило лаваш, поэтому ее охотно сворачивали и ели как рулет. 



 Раньше времени, спустя час после заказа, нам доставили пиццу из «Валентино». Она понравилась «дегустаторам» гораздо больше, особенно удачным показалось тесто — нетолстое, в меру пропеченное, и даже хрустящее. Начинка тоже не подкачала, как и свежесть и температура самого продукта. Пицца стала неплохим завершением эксперимента.



Результат эксперимента — 6 съеденных пицц и довольные сотрудники.

Как оказалось, несмотря на обилие служб доставки, найти оптимальный вариант сочетания цены и качества не так-то просто.